Celato nel cuore della cantieristica apuana, il Village è un luogo esclusivo e al tempo stesso accogliente. Lo è per la location (è parte degli stabilimenti in cui The Italian Sea Group costruisce i suoi magnifici yacht) e lo è per l’atmosfera e la qualità dell’offerta. Una realtà di grande fascino del tutto nuova per questi lidi. L’indirizzo giusto per stare in compagnia degli amici per un drink a base dei migliori distillati artigianali e internazionali o per una cena a firma dello chef Alessandro Lucchinelli, che ha affinato la sua arte viaggiando per poi tornare nella sua terra.

Il Village è una ventata d’aria nuova lontana dalle solite frequentazioni della Versilia, ma con tutta la qualità della Versilia. Si entra solo se si ha la tessera del club o se si è in lista. La serata inizia degustando un buon cocktail nel dehor esterno, alla lunga table d’hôte interna, quella della convivialità, o nella sala dai divani Chesterfield, ingannando il tempo con gli scacchi o giocando a biliardo.

Il fiore all’occhiello resta comunque la cucina – prevalentemente a base di pesce, in cui ritroviamo la classicità delle ricette locali con qualche incursione creativa – allietata dalle circa quattrocento etichette della cantina. Fra le proposte gourmet: crudo di mare, black cod caramellato al miso, ravioli al nero di seppia farciti di mazzancolle e capesante su salsa al curry, scorfano con pak choi e purea di patate al wasabi. Rassicurante e insieme di carattere, la mano di Lucchinelli è quella di un professionista che pone il cliente al primo posto. Per finire in bellezza, su richiesta, il maître prepara crêpes suzette direttamente al tavolo, al modo della vecchia scuola. E se si è fortunati (perché ancora disponibile) si può riservare il “tavolo del capitano”, posto in una parte più defilata della sala e all’occorrenza sottratto agli occhi indiscreti.

Village Ristorante Gourmet e Lounge Bar
viale Colombo 2, Marina di Carrara | +39 0585 506229 | +39 348 8324362
www.thevillageprivateclub.com | restaurantvillage@admiraltecnomar.com
receptionvillage@admiraltecnomar.com | IG villageprivateclub